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食品化学

创建时间：2021-12-01

浏览次数：430

  

作品分类：

课程简介:
《食品化学》是食品质量与安全专业的核心课程，属于专业基础课，总学时48学时，理论讲授33学时，实验课15学时，授课对象为大学三年级食品专业学生。前接《无机及分析化学》、《有机化学》和《生物化学》等基础化...
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基础信息
申报书
2.1 申报书
第十届教师教学能力竞赛暨教学创新大赛校级选拔申报书-张希.pdf
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教学创新成果报告
3.1 教学创新成果报告
附件3-教学创新成果报告12.2.pdf
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3.2 主讲教师代表性教学获奖成果信息
教师-教学创新成果支撑材料目录.pdf
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3.3 教学创新成果支撑材料——与教学及学生培养相关的其他材料（不超过 5项）
附件3-人才培养成果.pdf
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课堂教学实录视频
4.1 课堂实录视频
本课程教学大纲
5.1 课程教学大纲
食品质量与安全专业-《食品化学》教学大纲及教学质量标准.pdf
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课堂教学实录视频相关教案
6.1 课堂教学实录视频相关教案
《食品化学》教学设计-美拉德反应+蛋白质功能性.pdf
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课堂教学实录视频相关课件
7.1 课堂教学实录视频相关课件
食品化学+美拉德反应+蛋白质的功能性课件.pdf
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课堂教学实录其他材料
8.1 课堂教学实录其他材料
课堂教学实录信息表.pdf
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